{"title":"Vins Classiques","description":"","products":[{"product_id":"white-vesuvio-lacryma-christi-doc","title":"Vésuve Blanc Lacryma Christi DOC","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e DOC Appellation d'Origine Contrôlée\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,50%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTaille de la bouteille :\u003c\/strong\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Caprettone 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Commune de Trecase (Parc National du Vésuve)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Volcanique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud, Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCadre viticole :\u003c\/strong\u003e Declive 250\/300 m SLM\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMéthode d'élevage :\u003c\/strong\u003e Pergola vésuvienne typique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRendement en raisin par hectare :\u003c\/strong\u003e 8000kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDensité de plantation du vignoble :\u003c\/strong\u003e 3500 plants par hectare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Deuxième décade de septembre ; Cueilli à la main et traité dans les deux heures\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTechnique de vinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation blanche à température contrôlée\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 4 mois en cuves acier et minimum 4 mois en bouteilles\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRendement de transformation :\u003c\/strong\u003e moins de 65 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTeneur en alcool et acidité :\u003c\/strong\u003e Alcool 12,50%, Acidité totale 5,10 – 5,25\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille avec des reflets jaune verdâtre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouquet :\u003c\/strong\u003e fleurs de genêt typiques du Vésuve, pêche blanche\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e Intense, doux, salé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Plats de poisson, salades, pommes de terre, gattò, légumes grillés\u003c\/p\u003e","brand":"cantinadelvesuvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21682155487337,"sku":"001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0089\/6326\/0521\/products\/BiancoVesuvioLacrymaChristiDOC_1800x1800_png.png?v=1643710508"},{"product_id":"red-vesuvio-lacryma-christi-doc","title":"Vésuve rouge Lacryma Christi DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e DOC Appellation d'Origine Contrôlée\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Piedirosso 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,50%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTaille de la bouteille :\u003c\/strong\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Commune de Trecase (Parc National du Vésuve)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Volcanique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud, Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCadre viticole :\u003c\/strong\u003e Declive 250\/300 m SLM\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMéthode d'élevage :\u003c\/strong\u003e Espalier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRendement en raisin par hectare :\u003c\/strong\u003e 8000kg\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDensité de plantation du vignoble :\u003c\/strong\u003e 4500 plants par hectare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e première décade d'octobre, cueillie à la main et transformée dans les deux heures\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTechnique de vinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation rouge à température contrôlée en cuves acier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e Âge 6 mois en grands fûts et minimum 6 mois en bouteille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRendement de transformation :\u003c\/strong\u003e moins de 65 %\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en alcool et acidité :\u003c\/strong\u003e Alcool 12,50%, Acidité totale 5,30 - 5,50\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise rouge, rose rouge, nuances minérales\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e intense avec une longue finale\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 14-16°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Plats napolitains classiques, viandes rouges et blanches, souvent choisis pour les plats de poisson à la sauce tomate\u003c\/p\u003e","brand":"cantinadelvesuvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21682304581737,"sku":"002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0089\/6326\/0521\/products\/RossoVesuvioLacrymaChristiDOC_1800x1800_png.png?v=1643710310"},{"product_id":"red-riserva-vesuvio-lacryma-christi-doc-wax-seal","title":"Sceau de cire rouge Riserva Vesuvio Lacryma Christi DOC","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e DOC Appellation d'Origine Contrôlée\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Piedirosso 80%, Aglianico 20%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTaille de la bouteille :\u003c\/strong\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Commune de Trecase (Parc National du Vésuve)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eType de sol :\u003c\/strong\u003e Volcanique\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eExposition :\u003c\/strong\u003e Sud, Sud-Ouest\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCadre viticole :\u003c\/strong\u003e Declive 250\/300 m SLM\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMéthode d'élevage :\u003c\/strong\u003e Espalier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRendement en raisin par hectare :\u003c\/strong\u003e 6500kg soit 65 quintaux\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDensité de plantation du vignoble :\u003c\/strong\u003e 4500 plants par hectare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e première décade d'octobre ; Cueilli à la main et traité dans les 2 heures\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTechnique de vinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation rouge à température contrôlée en cuves inox\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAffinage :\u003c\/strong\u003e 18-24 mois en barriques de chêne français et minimum 12 mois en bouteille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRendement de transformation :\u003c\/strong\u003e inférieur à 65 %\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTeneur en alcool et acidité :\u003c\/strong\u003e Alcool 14,5% ; Acidité totale 5,30 – 5,50\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Grenat à Grenat Foncé\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouquet :\u003c\/strong\u003e pruneaux, cacao, tabac\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e tanins souples, bonne sapidité, chaleureux et persistant\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Sauce ragù, viandes rouges, fromages affinés, parfait comme vin de méditation\u003c\/p\u003e","brand":"cantinadelvesuvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21682336759913,"sku":"007","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0089\/6326\/0521\/products\/RossoRiservaVesuvioLacrymaChristiDOCwaxseal_1800x1800_png.png?v=1643710247"}],"url":"https:\/\/cantinadelvesuvio.co\/fr\/collections\/basic-wines.oembed","provider":"Cantina Del Vesuvio","version":"1.0","type":"link"}