{"title":"Klassische Weine","description":"","products":[{"product_id":"white-vesuvio-lacryma-christi-doc","title":"Weißer Vesuvio Lacryma Christi DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Caprettone 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Gemeinde Trecase (Nationalpark Vesuv)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Süd, Süd-Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLage des Weinbergs:\u003c\/strong\u003e Gefälle 250\/300 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZuchtmethode:\u003c\/strong\u003e Typische Vesuvpergola\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTraubenertrag pro Hektar:\u003c\/strong\u003e 8000kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePflanzdichte der Weinberge:\u003c\/strong\u003e 3500 Pflanzen pro Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Zweite Septemberdekade; von Hand gepflückt und innerhalb von zwei Stunden verarbeitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitungstechnik:\u003c\/strong\u003e Weiße Gärung bei kontrollierter Temperatur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 4 Monate im Stahltank und mindestens 4 Monate in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTransformationsausbeute:\u003c\/strong\u003e weniger als 65 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol- und Säuregehalt:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12,50%, Gesamtsäure 5,10 – 5,25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Strohgelb mit grünlich-gelben Reflexen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBlumenstrauß:\u003c\/strong\u003e Typische Ginsterblüten vom Vesuv, weißer Pfirsich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Intensiv, weich, salzig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungsvorschläge:\u003c\/strong\u003e Fischgerichte, Salate, Kartoffeln, Gattò, gegrilltes Gemüse\u003c\/p\u003e","brand":"cantinadelvesuvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21682155487337,"sku":"001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0089\/6326\/0521\/products\/BiancoVesuvioLacrymaChristiDOC_1800x1800_png.png?v=1643710508"},{"product_id":"red-vesuvio-lacryma-christi-doc","title":"Roter Vesuvio Lacryma Christi DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Piedirosso 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 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\u003cstrong\u003eWeinbereitungstechnik:\u003c\/strong\u003e Rote Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 6 Monate im großen Fass und mindestens 6 Monate in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTransformationsausbeute:\u003c\/strong\u003e weniger als 65 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol- und Säuregehalt:\u003c\/strong\u003e Alkohol 12,50%, Gesamtsäure 5,30 - 5,50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rubinrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouquet:\u003c\/strong\u003e Rote Kirsche, rote Rose, mineralische Nuancen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e intensiv mit langem Abgang\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 14-16° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungsvorschläge:\u003c\/strong\u003e Klassische neapolitanische Gerichte, rotes und weißes Fleisch, oft gewählt für Fischgerichte in einer Tomatensauce\u003c\/p\u003e","brand":"cantinadelvesuvio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":21682304581737,"sku":"002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0089\/6326\/0521\/products\/RossoVesuvioLacrymaChristiDOC_1800x1800_png.png?v=1643710310"},{"product_id":"red-riserva-vesuvio-lacryma-christi-doc-wax-seal","title":"Roter Riserva Vesuvio Lacryma Christi DOC Wachssiegel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Kontrollierte Ursprungsbezeichnung DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Rot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Piedirosso 80%, Aglianico 20%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 14,00%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/strong\u003e Gemeinde Trecase (Nationalpark Vesuv)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Vulkanisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAusrichtung:\u003c\/strong\u003e Süd, Süd-Ost\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLage des Weinbergs:\u003c\/strong\u003e Gefälle 250\/300 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZuchtmethode:\u003c\/strong\u003e Spalier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTraubenertrag pro Hektar:\u003c\/strong\u003e 6500 kg oder 65 Doppelzentner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePflanzdichte der Weinberge:\u003c\/strong\u003e 4500 Pflanzen pro Hektar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e erste Dekade im Oktober; Handgepflückt und innerhalb von 2 Stunden verarbeitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitungstechnik:\u003c\/strong\u003e Rotweingärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e 18-24 Monate in französischen Eichenfässern und mindestens 12 Monate in der Flasche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTransformationsausbeute:\u003c\/strong\u003e Unter 65 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlkohol- und Säuregehalt:\u003c\/strong\u003e Alkohol 14,5%; Gesamtsäure 5,30 – 5,50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Granatrot bis Dunkelgranatrot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouquet:\u003c\/strong\u003e Pflaumen, Kakao, Tabak\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e weiche Tannine, gute Würze, warm und anhaltend\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16-18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePaarungsvorschläge:\u003c\/strong\u003e Ragù-Sauce, rotes Fleisch, gereifter Käse, perfekt als Meditationswein\u003c\/p\u003e","brand":"cantinadelvesuvio","offers":[{"title":"Default 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